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芒果蛋撻

來源:壹蛋糕  編輯:壹蛋糕  發布日期:2017-06-26

天津蛋糕小編為您推薦——芒果蛋撻

制作材料:

 撻皮數個、安佳淡奶油75克 、純牛奶70克 、煉乳7克 、綿白糖30克 、蛋黃2個、低筋粉7克 、 芒果數個。

制作方法

 1.準備撻皮、淡奶油、純牛奶 、煉乳 、綿白糖 、雞蛋黃、低筋面粉、 芒果備用,芒果洗凈,從中間切開

 2.用刀在果肉上,劃十字刀,然后用手推起,用刀取下果肉,放入冷凍蛋撻皮內

 3.果肉平均的放入所有的撻皮內,淡奶油、牛奶、綿白糖、煉乳倒入金屬容器內

  4.一邊加熱,一邊攪拌,至糖完全融化,放涼的撻水,放入兩個蛋黃

 5.篩入低筋面粉,攪拌均勻

 6.撻水過篩,倒入撻皮內,8-9分滿,烤箱預熱220度,20分鐘,倒數第二層烤好即可


 

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